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川味卤肉

来源:lan-yuan.com 作者:大众菜谱 点击:

 

川味卤肉

 

原料:带皮五花肉 500克 八角 2个 花椒 2勺 干红椒 6个

 

 

调味料: 盐 料酒 老抽

 

 

做法:

 

1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄

 

 

2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀

 

 

3 加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味 

 


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