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牛腩的做法

来源:lan-yuan.com 作者:大众菜谱 点击:
 
牛腩的做法
 
材料:牛腩、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、酱油、冰糖、盐、姜及香料包


做法:

 

1.牛腩切小块,先用炒锅干炒,让血水渗出,然后把血水滤干。

 

 

 

 

2.将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下,让香味跑出来后,用煲汤袋或者纱布束紧。

 

 

 

3.锅里放炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐、姜及香料包,加刚泡过牛腩的水。用小火炖煮约一个小时。 

 


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