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醉鸡翅

来源:lan-yuan.com 作者:大众菜谱 点击:

 

醉鸡翅

 

材料:鸡翅尖(超市售的一小盒)、枸杞


调味料:绍兴陈酿200ML,红梅牌鸡高汤调料1袋(超市有售)、凉白开水50ML、盐、鸡精、糖


做法:


一、鸡翅尖洗净,入开水锅,烧十五分钟,捞出后立即浸入冰水中(以保证口感)


二、将鸡高汤调料用凉白水开冲匀,于绍兴陈酿、盐、鸡精、糖拌匀后倒入小坛内


三、将做法(一)的鸡翅以及枸杞浸入酒汁中,封好坛子,浸泡一天即可 

 


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